PRESSEMITTEILUNG

Tauchmassen geben Schinken- und Wurstprodukten ein besonderes Aussehen und steigern die Produktvielfalt. Mit Blacky Liquid führt die MOGUNTIA FOOD GROUP eine besondere Tauchmasse zum Dunkel Einfärben von Brühwurstprodukten, Kochpökelwaren und verschiedenen Rohwürsten.

Neben einer breiten Auswahl an unterschiedlichen Tauchmassen bietet die MOGUNTIA FOOD GROUP schon seit vielen Jahren die beliebte Blacky Liquid an. Wie der Name sagt, hüllt Blacky Liquid Produkte in ein schwarzes Kleid – für gesteigerte Aufmerksamkeit und Kaufimpulse in der Frischetheke.

„Die Anwendung von Blacky Liquid ist denkbar einfach und hat sich bei der Oberflächenbehandlung von Wurst und Schinken bereits bewährt“, weiß Alexander Thalhammer, Verkaufs- und Technologieleiter bei der MOGUNTIA FOOD GROUP und erklärt die Vorteile der neuen und verbesserten Rezeptur: „Blacky Liquid NEU ist wie üblich frei von Aromen und Zusatzstoffen, aber deutlich effektiver als das Vorgängerprodukt. Wir konnten die Deckkraft erhöhen. Mit einmaliger Anwendung erreichen wir den gleichen Effekt, den wir mit dem ursprünglichen Produkt erst bei zweifacher Anwendung erzielt haben“.

Die Zeit- und Kostenersparnis wird von den Kunden aus Fleischerhandwerk und Industrie der MOGUNTIA FOOD GROUP bereits honoriert. „Natürlich kann die Deckkraft durch Zugabe von Trinkwasser individuell eingestellt werden, so lassen sich vielfältige Produkte mit unterschiedlicher Farbstärke sicher und einfach herstellen – durch Aufsprühen, Aufpinseln oder Tauchen“, ergänzt Alexander Thalhammer die kundenfreundliche Anwendung.

Blacky Liquid NEU

Art.Nr. M4224 33

6-Liter-Kanister

Für passende Rezeptideen und Anwendungstipps steht Ihnen das Team der MOGUNTIA FOOD GROUP gern zur Verfügung.