Меню
Панировка – один из самых популярных способов кулинарной обработки мяса, рыбы и овощей. Панировка (кулинарная обработка продуктов питания, обеспечивающая образование на них специального покрытия) используется для того, чтобы сделать продукт более вкусным и привлекательным на вид, а также для достижения хрустящей корочки и улучшения текстуры продукта (что дает лучшие вкусовые ощущения) или в целях увеличения срока хранения.
Помимо классической панировки для венского шницеля, компания MOGUNTIA FOOD GROUP предлагает множество других вариантов панировок для различных блюд. К ним относятся: жидкие панировки, сухие панировки, жидкое тесто (кляр) и покрытия для, к примеру, картофельных, овощных, мясных и рыбных продуктов, а также кулинарные покрытия для закусок (снеков) и выпечки – в зависимости от Ваших пожеланий, они могут быть безглютеновыми, с приправами или без них (адаптированными к потребностям наших клиентов).
В любой ситуации – независимо от того, нужна ли Вам панировка для изделий из картофеля, например картофеля фри, панировка для рыбных наггетсов или жидкое тесто (кляр) для овощных палочек, – мы предоставим Вам полный ассортимент панировок и другой необходимой продукции. Использование наших панировок и других кулинарных покрытий гарантирует оптимальный внешний вид и однородность изделий в течение всего срока хранения. Кроме того, наша продукция адаптирована под Ваши индивидуальные потребности, обусловленные производственными процессами. Производителям снеков, крупным рестораторам, промышленным и ремесленным предприятиям, розничным торговцам, предприятиям общественного питания и мини-маркетам компания MOGUNTIA FOOD GROUP предлагает инновационные кулинарные покрытия для замороженных и охлажденных изделий, которые нуждаются в панировке, чтобы оставаться хрустящими и аппетитными.
Ознакомьтесь с нашими индивидуальными решениями по панировке. Наши специалисты в области панировок будут рады проконсультировать Вас.
Мясо
Рыба
Овощи
Закуски и снеки
Молочные продукты
Покрытия для кулинарных изделий, предлагаемые компанией MOGUNTIA FOOD GROUP, делают возможной также панировку БЕЗ ГЛЮТЕНА и БЕЗ ЯИЦ! Обратитесь к нашим специалистам в области панировок и уточните, какие именно панировки не содержат глютена и яиц.
Панируйте свои кулинарные изделия, используя наши предложения по панировке: компания MOGUNTIA FOOD GROUP – Ваш поставщик панировок со специями и панировок для хрустящей корочки: PANIFIX® и DEKORA®.
Без глютена
без яиц
Панировка на любой вкус – с использованием панировочных смесей для хрустящей корочки и других вариантов панировок, предлагаемых компанией MOGUNTIA FOOD GROUP.
Возможны разнообразные варианты панировок: для венского шницеля, шницеля Cordon Bleu, кусочков птицы, рыбных палочек – очень популярны мясо в панировке и рыба в панировке. Используя панировки компании MOGUNTIA, Вы также можете покрывать хрустящей корочкой сыр, грибы или овощные палочки. Откройте для себя разнообразие панировок от MOGUNTIA.
выпускаемые под брендами PANIFIX® и DEKORA®; в готовом виде, приправленные
Панировка, которая помогает сохранить сочность
Панировка без добавления глютена
Кулинарная обработка с использованием жидкой панировки Paniflott
Панировка кулинарных изделий поможет расширить ассортимент продукции, предлагаемой Вашим предприятием: у наших сотрудников отдела продаж есть уже готовые подходящие идеи и рецепты, рассчитанные на использование наших панировок.
Наши панировки и другие кулинарные покрытия имеют широкий спектр применения. Мы – Ваш производитель и поставщик хрустящих панировок. С нами Вы откроете для себя разнообразие панировок. Наши панировки также можно сочетать с маринадами Liquid Spice.
с использованием нашей жидкой панировки DEKORA® Paniflott
Откройте для себя преимущества использования жидкой панировки! Панировка без яиц возможна, если Вы выберете жидкую панировку Paniflott – она идеально подходит для веганской кухни!
Вот как просто готовить, используя жидкую панировку компании MOGUNTIA FOOD GROUP: Просто обработайте панируемое изделие с использованием жидкой панировки Paniflott, а затем завершите панировку, выбрав один из наших практичных вариантов панировок с приправами. Мясной сок впитывается жидкой панировкой Paniflott, что обеспечивает привлекательный вид кулинарного изделия и хорошие характеристики при прожаривании.
DEKORA® Knuspergold идеально подходит для обработки панируемого кулинарного изделия в духовке или пароконвектомате, позволяя при этом добиться желаемого равномерного подрумянивания и придавая изделию свежезажаренный вид.
Отличный вариант для приготовления шницеля в панировке, наггетсов из птицы в панировке, рыбы в панировке, а также котлет без панировки и картофеля.
DEKORA® Knuspergold (арт. № I54760) идеально сочетается с нашими популярными панировками с приправами – PANIFIX® и DEKORA®, а также с практичным вариантом жидкой панировки – Paniflott.
Совет по применению: обработайте шницель, используя жидкую панировку Paniflott, а затем панируйте его, выбрав одну из наших панировок с приправами. Поместите шницель в панировке на решетку духовки и нанесите Knuspergold. Доведите до готовности – до появления золотисто-коричневой корочки.
Тогда Вы на верном пути! Мы – Ваш компетентный производитель и поставщик панировок для изделий с аппетитной корочкой! Наши сотрудники отдела продаж и наша служба поддержки клиентов будут рады проконсультировать Вас. Вы также получите информацию о привлекательных ценовых предложениях и нашем обширном ассортименте продукции. По всем вопросам обращайтесь к нам!
